直近の読了本。豆腐メーカー大手の相模屋食料のいわゆる企業本。 著者は社長（鳥越淳司）だが、構成担当者もいる。2014年出版の約10年前の本だけど、読んだきっかけはkindleのセールで買った本を読もうと思っていたら、たまたまブックオフで見つけて入手した…